Yulendra, Lalu. 2026. “KONSTRUKSI SOSIAL BUDAYA KERJA DAPUR (KITCHEN CULTURE) MELALUI PEMBIASAAN MORNING BRIEFING DAN MISE EN PLACE: STUDI ETNOGRAFI PENDIDIKAN PADA MAHASISWA TATA BOGA STP MATARAM”. Journal Of Responsible Tourism 6 (1), 183-98. https://doi.org/10.47492/jrt.v6i1.4175.