Yulendra, L. (2026). KONSTRUKSI SOSIAL BUDAYA KERJA DAPUR (KITCHEN CULTURE) MELALUI PEMBIASAAN MORNING BRIEFING DAN MISE EN PLACE: STUDI ETNOGRAFI PENDIDIKAN PADA MAHASISWA TATA BOGA STP MATARAM. Journal Of Responsible Tourism, 6(1), 183-198. https://doi.org/10.47492/jrt.v6i1.4175