Harja, O., Nirmalasari, N., Budiman, B. and Saragih, V. 2025. OPTIMALISASI PEMANFAATAN IKAN MAHI-MAHI (CORYPHAENA HIPPURUS) DALAM FORMULASI ISIAN MENTAI PROTEIN-TINGGI UNTUK PRODUK MIE ONE DISH MEAL INOVATIF. Journal Of Responsible Tourism. 4, 3 (Mar. 2025), 1081-1088. DOI:https://doi.org/10.47492/jrt.v4i3.3813.