ANALISIS PENGEMBANGAN MAKANAN LOKAL SEBAGAI ATRAKSI PENDUKUNG PARIWISATA KABUPATEN DOMPU NUSA TENGGARA BARAT

Abstract

Penelitian ini membahas tentang Analisis pengembangan makanan lokal sebagai atraksi pendukung pariwisata kabupaten Dompu Nusa Tenggara Barat.Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan instrumen penelitian berupa observasi dan wawancara. Lokasi penelitian Kabupaten Dompu dengan berbagai narasumber. Hasil penelitian diuraikan dalam beberapa jawaban terhadap fokus masalah yaitu bagaimanakah potensi daya tarik makanan lokal di kabupaten Dompu yang dapat dikembangkan sebagai atraksi pendukung pariwisata kabupaten Dompu dan bagaimanakah strategi pengembangan makanan lokal sebagai atraksi pendukung pariwisata kabupaten Dompu.Dan peneliti mendapatkan hasil penelitian bahwa banyak makanan lokal Dompu belum menempati posisi pertama sebagai penarik wisatawan untuk berkunjung ke Dompu hanya mampu menjadi pendukung pariwisata hal ini dikarenakan ada beberapa makanan lokal Dompu belum bisa dikemas secara baik,sehingga makanan tersebut tidak dapat dijadikan oleh-oleh bagi para wisatawan,meski demikian ada beberapa hasil olahan pangan lokal yang sudah berkembang bahkan penjualannya sudah sampai ke mancanegara seperti kopi Tambora, kacang mete.