AYAM RARANG SEBAGAI DAYA TARIK WISATA KULINER DI KABUPATEN LOMBOK TIMUR

Abstract

Penelitian ini membahas tentang ayam rarang sebagai daya tarik wisata kuliner di desa rarang. hasil penelitian diuraikan dalam beberapa jawaban terhadap fokus masalah yaitu proses penyajian ayam rarang dan proses  penyajian ayam rarang tujuan dari penelitian ini untuk mendeskripsikan proses pelayanan ayam rarang dan proses penyajian ayam rarang. dengan menggunakan metode observasi, wawancara, dokumentasi dan pendekatan menggunakan deskritif kualitatif, hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa proses pelayanan ayam rarang sudah standar, memberikan pelayanan terbaik dan murah seyum ramah ke pelanggan. Proses penyajian ayam rarang sudah sudah cukup baik dan tetapi ada juga yang masih menyajikan dengan sederhana.